-->
U3F1ZWV6ZTMyNjUwMDUwMjE1X0FjdGl2YXRpb24zNjk4ODAwMjIxMDA=

طريقة معمول الشوكولاتة


المقادير

3 أكواب دقيق
كوب سكر بودرة
3 ارباع الكوب نشاء
رشة ملح
250 غرام زبدة لينة
كيس فانيليا
بيضتين
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة شمر مسحون
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة محلب

الحشوة

شوكولاتة الطلي (نوتيلا)


الطريقة

نخلط السكر و الفانيليا و البيض و الزبدة جيدا الى حين الحصول على خليط كريمي
نضيف الشمر و القرفة و المحلب
نضيف النشاء ثم الدقيق بالتدريج الى حين الحصول على عجين متماسكة
اخيرا نضيف البيكنغ باودر
نترك العجين ترتاح مدة نصف ساعة في الثلاجة
نخرج العجين من الثلاجة و نقسمها الى كويرات صغيرة
نحدث فجوة بكل كويرة من العجين و نضع داخلها ملعقة صغيرة من شوكولاتة الطلي و من ثم نغلقها و نقوم بتكويرها باليد
باستعمال القالب المخصص للمعمول نقوم برص الكرة داخله و وضع المعمول بطبق الفرن


نسخن الفرن على درجة 170 درجة
ندخل المعمول ليحمر من تحت تقريبا مدة 15 دق ثم نقوم باخراجه دون تحمير وجهه و نتركه ليبرد ثم نقوم بارجاعه مرة اخرى للفرن و تحميره من فوق مدة 10 دقائق تقريبا (هذه الخط
وة مهمة جدا لضمان عدم تشقق وجه المعمول)
الاسمبريد إلكترونيرسالة