المقادير :
- توست
- جبن موزريلا
- ريحان مجفف
الطريقة :
- نقطع أطراف التوست ونفرده بالنشابة حتى يكون رقيق جداً .
- يدهن التوست بجبن الكاسات الشيدر والجبن الموزريلا ، وننثر الريحان المجفف عليه .
- نلف التوست ونقفل من الأطراف بالجبن ، ونضعها في البيض المضروب بالبهارات والملح والفلفل الأسود .
- ثم نغمس الأصابع في البقسماط .
- تقلي الأصابع في زيت ساخن وغزير وتقدم ساخنة .