‏إظهار الرسائل ذات التسميات شوربات. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات شوربات. إظهار كافة الرسائل

الأربعاء، 5 فبراير 2014

طريقة شوربة البرغل

المقادير • 5 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة • 3 ملاعق كباربرغل مغسول ومنقوع • بصلة مفرومة فرماً ناعماً • مكعب ماجي دجاج • ملعقة صغيرة ز...

الثلاثاء، 24 ديسمبر 2013

طريقة شوربة الشمندر

المقادير 3 ملاعق كبار زيت ذرة 3-4 حبات متوسطة شمندر مقطع إلى مكعبات صغيرة 3 اعواد بصل أخضر مفروم مع الأوراق   فصين ثوم مهروس   حبة متوس...

الأحد، 22 ديسمبر 2013

طريقة حساء الجمبري

المقادير نص‏ ‏كيلو‏ ‏جمبري ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ثوم‏ ‏مفروم كوبين‏ ‏كريمة‏ ‏طازجة ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أبيض‏ بهارات ‏ملعقتين صغار ‏مقدونس ملعق...

الجمعة، 20 ديسمبر 2013

طريقة مرق اللحم

يُوضع كيلو و نص من عظم البقر في صينية ويُخبز بحرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يتلون. ثم تُضاف بصلة مقطَعة إلى أرباع وجزرتان م...

طريقة مرق الدجاج

يوضع مقدار كيلو من عظم الدجاج أو أي أجزاء أخرى من الدجاج في قدر من الماء بحيث يغمر الماء المكونات. يُغلى الماء فوق نار متوسطة ويُترك ليغ...

طريقة مرق السمك

يُستعمل فقط حسك ورأس السمك الأبيض اللحم مثل اللقز والهامور وسمك موسى. يجب الحرص على تقطيع السمك وإزالة الأعين والخراشيم قبل تقطيع الرأس....

طريقة مرق الخضار

يوضع حوالي نص كيلو من الخضار المشكَلة المفرومة، كالبصل والجزر والكراث والكرفس مع اعواد من البقدونس وورقتين من الغار، في 8 أكواب من الماء...

الخميس، 19 ديسمبر 2013

طريقة حساء الكوسا بالكريمة

المقادير  6 حبات كوسا مقطعة إلى قطع صغيرة   2 فصوص ثوم مفرومان ناعماً   ملعقتين كبار زيت زيتون   3 أغصان زعتر   100 ملل كريمة سائلة   ...

الجمعة، 13 ديسمبر 2013

طريقة شوربة الارضي شوكي

المقادير ثلث كوب عصير ليمون 6 أرضي شوكي ربع كوب زيت زيتون نص كوب بصل مفروم ملح فلفل 4 اكواب مرق دجاج نص كوب أوراق ريحان طازجة ربع كوب زي...

الأربعاء، 11 ديسمبر 2013

طريقة شوربة الجزر

المقادير 7 جزرات مقشرة ومقطعة حبتين بصل مقطع  ملعقتين كبار زيت زيتون  ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل ملح فلفل اسود اوريغانو ...

الجمعة، 6 ديسمبر 2013

طريقة حساء العدس بالكمون

المقادير - كوب عدس أصفر - جزرة - 50 غرام قرنبيط - حبّة صغيرة بطاطا - بهارات (كمّون وكزبرة وفلفل أسود وملح) حسب الرغبة - كوب ونص ماء - مل...

طريقة شوربة النعناع

المقادير  ملعقتين كبار دقيق ملعقتين كبار زبدة كوب لبن كوبين مرقة كيلو نعناع ناشف  ملح فلفل ابيض الطريقة  نضع الزبدة على النار واو...