المقادير
300 غرام ارز اصفر
بازيلا
3 جزرات
3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
حبة طماطم
حبة خيار
علبتين سمك التونة
علبة الذرة
بقدونس – ملح – زيت – صلصة المايونيز
صلصة مخللة بالملح والفلفل الاسود و الزيت والخل
الطريقة
صلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد
صلقي كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد
خلطي الأرز مع الذرة و السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المقدونس .
قسمي الخليط إلى جزئين
سقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا.
التركيب: ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول
ضعي فوقه الخضر ثم ما تبقى من الأرز
كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون
ضعي الطبق في الثلاجة بضع دقائق قبل التقديم .