المقادير :
- 250غ من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من بوردة الكاري
- 100غرام من الزبدة اللينة
- 100غرام من الجبن المبروش
طريقة التحضير :
في اناء نضع الدقيق + الملح + بودرة curry + الزبدة و نخلط الكل جيدا .
نضيف الجبن المحكوك و نمزج جميع العناصر حتى نحصل على عجين لين و رطب
يورق العجين بالمدلك فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق ثم يقطع بطابع الحلوى (صغير الحجم)
على الشكل المرغوب .
تصفف قطع المملحات في صفيحة مدهونة بالزيت ثم تدخل الى الفرن المسخن حتى تتحمر قليلا لمدة 10 الى 15 دقيقة .