المقادير
4 اكواب دقيق
ملعقة خميرة
ملعقتين حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملح
زيت
بيضتين
ملعقة سكر بودرة
لحم مفروم مطبوخ
بقدونس او سبانخ
ماء دافئ
الطريقة
- في طبق عميق اخلطي الدقيق و الملح و السكر و الحليب و بيضة واحدة و الخميرة مع 4 ملاعق زيت و اضربيهم مع الماء الدافئ حتى يصل لقوام العجينه مثل عجينة العيش..
- اتركيها لترتاح ساعة واحدة.
- قسمي العجينه ل 15 قطعة تقريبا و شكليها على شكل كور كل واحدة قطرها 4 صم تقريبا.
- افرديها على شكر دائرة مسطحة و ادهنيها بقليل من الزيت.
- اقطعي اربع شرط مثلما هو موضح في الصورة من دون الوصول لمنتصف الدائرة.
- ضعي اللحم المفروم و البقدونس في المنتصف.
- خذي ناحية من الاربع اجزاء و لفيها حول اللحم ثم كرريها في بقية الاربع اجزاء حتى تحصلي على شكل الوردة.
- اضعطي على اطراف الوردة لاغلاقها.
- ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي فيها الورد.
- ادهني كل وردة بالبيض المخفوق مع القليل من اللبن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- اخبزيهم في الفرن لمدة 15 ل 20 دقيقة.
- ارفعي كل منها و ادهنيها بالزبدة الذائبة.
- يمكن اختيار الحشو المفضل لديكي بدل اللحم المفروم مثل الجبن أو غيره.