المقادير
ﻣﻠﻌﻘتين كبار أرز ﻣﻄﺤﻮن
ﻣﻠﻌﻘتين كبار ﺣﻠﯿﺐ ﺑﻮدرة
4 اكواب ﻣﺎء
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﺎء ﻮرد
3 ﻣﻠاعق كبار ﺳﻜﺮ
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق جوز هند مبروش
الطريقة
- يوضع الأرز على الغاز حتى ينضح.
- تخلط المكونات الأخرى معاً، ماعدا جوزالهند، ثم توضع فوق الأرز في الوعاء.
- تحرك المكونات باستمرار على النار لمدة عشرين دقيقة، إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ومتماسكاً.
- يسكب الخليط (المهلبية بالأرز) بالصحون المتوسطة الحجم.
- رشي فوق المهلبية جوز الهند المبروش
- ضعي الملهبية بالثلاجة الى أن تبرد، وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.
نصائح للتزيين:
- يمكنك إضافة الفستق الحلبي مع جوز الهند، أو القرفة.
- يمكنك وضع شرائح من الفاكهة الحمراء (توت،فراولة،حبات الرمّان)، أو الفاكهة الحامضة (كيوي، برتقال، مانجو)، حسب الرغبة.