المقادير
خمس اكواب حليب
خمس ملاعق دقيق
ملعقة نشاء
ملعقه ونص صغيرة فانيليا
ثلاثة ارباع الكوب سكر
نص كوب فستق حلبي مطحون
علبة بسكويت
بيضتين
الطريقة
نحضر الطبق ونضع فيه البسكويت بحيث تكون طبقتين من البسكويت
نضع اربع كاسات الحليب في طنجرة على نار ثم نضيف السكر
نضع كوب الحليب الخامس في زبدية ونذيب فيها
الدقيق والنشاء ثم نضيف لها البيض والفانيليا ونخلطهم
عندما يسخن الحليب في الطنجرة نضيف له الدقيق المذاب
مع التحريك المستمر حتى لا يكتل الحليب وعندما
يغلي الخليط ويصبح جامد نسكبه فوق البسكويت بهدوء
ندخلها للثلاجة لتبرد
عند التقديم نزينه بالفستق الحلبي