-->
U3F1ZWV6ZTMyNjUwMDUwMjE1X0FjdGl2YXRpb24zNjk4ODAwMjIxMDA=

طريقة طاجن اللسان عصفور مع كرات اللحم



المقادير

-لتر مرقة لحم
- نص كيلو لحم مفروم
- فص ثوم مفروم
- بيضة مخفوقة بخفة
- كوب بقسماط
- ملعقة كبيرة زيت
- 4 ملاعق كبار معجون الطماطم
- نص ملعقة صغيرة روزماري
- كوب و نص لسان عصفور
- حبتين طماطم مقطعة إلى مكعبات
- بقدونس أو ريحان مقطع للتزيين
- جبن بارميزان مبشورة للتقديم



الطريقة

- اخلطي نص كوب من مرقة اللحم مع اللحم المفروم، الثوم، البيضة والبقسماط. شكلي الخليط على هيئة كرات.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة. أضيفى كرات اللحم وإطهيهم حتى يتحمرون من جميع الجهات.
- اضيفى باقى كمية المرقة ومعجون الطماطم والروزمارى. واخفضى النار واتركيه ليطهى وهو مغطى لمدة عشر دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
- اضيفى لسان العصفور والطماطم واطهيهم بدون غطاء وقلبيهم من الحين للآخر لمدة 8 ثمان دقائق أو حتى يصبح لسان العصفور بالكاد لين.
- ضعى الطاجن فى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس أو الريحان والبارميزان على الوجه.
الاسمبريد إلكترونيرسالة