المقادير
- ثمرة أناناس كبيرة.
- كوب وربع سكر.
- 11 عود روزماري أو لافندر أو ليمون فيربينا.
- ربع كوب عصير ليمون طازج بارد.
الطريقة
1- قشرى الأناناس، ثم قطعيه إلى مكعبات، واخفقيه في محضر الطعام على شكل نبضات بحيث لا يخفق تماما، ولكن يصير مقطعا قطعاً صغيرة جدا.
2- ضعى الأناناس مع السكر بإضافة 4 أكواب ماء و3 أعواد من الأعشاب في وعاء كبير، ضعيه على درجة حرارة متوسطة حتى يميل إلى الغليان.
3- اخفضى درجة الحرارة إلى أقل من المتوسطة، واتركى المزيج على النار لمدة ربع ساعة تقريبا مع التقليب من وقت لآخر، ثم صفى العصير بمصفاة مع الضغط على الأناناس لاستخلاص أكبر كمية من السائل.
4- قلبى عصير الليمون مع عصير الأناناس، ثم قدميه مع مكعبات الثلج وزينيه بأعواد الأعشاب المتبقية.
- ثمرة أناناس كبيرة.
- كوب وربع سكر.
- 11 عود روزماري أو لافندر أو ليمون فيربينا.
- ربع كوب عصير ليمون طازج بارد.
الطريقة
1- قشرى الأناناس، ثم قطعيه إلى مكعبات، واخفقيه في محضر الطعام على شكل نبضات بحيث لا يخفق تماما، ولكن يصير مقطعا قطعاً صغيرة جدا.
2- ضعى الأناناس مع السكر بإضافة 4 أكواب ماء و3 أعواد من الأعشاب في وعاء كبير، ضعيه على درجة حرارة متوسطة حتى يميل إلى الغليان.
3- اخفضى درجة الحرارة إلى أقل من المتوسطة، واتركى المزيج على النار لمدة ربع ساعة تقريبا مع التقليب من وقت لآخر، ثم صفى العصير بمصفاة مع الضغط على الأناناس لاستخلاص أكبر كمية من السائل.
4- قلبى عصير الليمون مع عصير الأناناس، ثم قدميه مع مكعبات الثلج وزينيه بأعواد الأعشاب المتبقية.