المقادير
العجين
كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
4 ملاعق صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ظرف خميرة خبز
ظرف بيكنغ باودر (خميرة كاتو)
علبة قشطة (كرام فراش)
4 ملاعق كبيرة زبدة
حليب دافئ
الحشوة
3 حبات بطاطا كبار
بصلة
قليل من البقدونس
200 غرام تونة
2 بيض مسلوق
2 بيض نيء
100 غرام جبن مبروش
ملعقة صغيرة (ملح + كمون + شمر "بسباس")
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
هريسة (دبس فليفلة) حسب الرغبة (اختيارية)
جبن مثلثات
جبن مربعات
للوجه
صفار بيضة + ملعقة صغيرة زيت + ملعقة صغيرة قهوة
سمسم + حبة البركة
الطريقة بالفيديو