المقادير :
كيلو حليب
250غرام سكر
350غرام كريم شانتيه مخفوق
4ورقـات جيلاتين
5 بيضات كبار
قليل من الفانيليا
الطريقة :
بعد أن يغلى الحليب على النار نضيف السكر و الفانيليا وبعد الغليان يوضع به ورقات الجيلاتين ويقلب جيداً
يترك حتى يبرد ثم يضاف إليه صفار البيض فقط
أما البياض فيضرب بالمضرب الكهربائى لمدة10دقائق ثم يضاف الخليط السابق ويضاف أيضاً الكريم شانتيه إلى الخليط
وبعد الخلط الجيد لجميع المكونات بالترتيب السابق
ويوضع بالاكواب ويدخل للثلاجة حتى يبرد ثم نقوم بتزيينه حسب الرغبة إما أن يكون بالشيكولاتة المبشورة أو بالفواكه المسكرة