سندويش المقلوب التونسي

المقادير:

6 حبات بطاطا+ زيت لدهنها
2 عرق بصل أخضر اذا مو موجود ينفع بصل ابيض مفروم ناعم+
2 ملاعق زيت + 1 كريمة طازجة + ملح + فلفل + جبن مبشور

الطريقة :

# نغسل البطاطا ونجففها بدون تقشير



# نفتح بعض الشقوق الصغيرة بواسطة السكين داخل كل راس بطاط ثم تدهن بزيت اوتخبز لمدة ساعة او ساعة ونص حسب حجم البطاطا في الفرن 400ف
# بعد أخراجها من الفرن أقطعيها بالطول ثم فرغي الب الداخلي دون المساس بالقشرة واحتفضي بالب والقشرة
# علي النار يحمي الزيت ويحمس به البصل الاخضر الي ان يذبل قليلا ثم نضيف لب البطاطا ويخلط جيدا ثم تضاف بقية المقادير ويخلط جيدا لمدة دقيقتين
# يسكب المزيج داخل قشور البطاطا
# ثم ندخله الفرن لمدة 10-15 دقيقة من فوق اكهو
ثم تقدم ساخنة طبعا مع بعض والتزيين بالملفوف والابيض وانتي وذوقك