المقادير :
250غرام دقيق الحمص
80غرام دقيق
100غرام سكر بودرة
150غرام زبدة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقة :
في إناء ضعي الزبدة على نار هادئة حتى تذوب
في وعاء عميق ضعي الفارينة و دقيق الحمص و السكر ثم أضيفي الزبدة الذائبة و اخلطي الكل ثم اعجني إلى أن تحصلي على عجينة ملساء و متماسكة
شكلي العجينة في شكل اسطوانة ذات قطر 1.5 صم ثم قطعيها قطعا متساوية ذات طول 5 صم كل واحدة
صففيها في طبق ثم ضعيها في الفرن درجة حرارته 130 درجة و اتركيها لمده تتراوح بين 15- 20 دقيقة
اتركيها تبرد قبل التقديم