المقادير :
3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
ملعقة بصل مفروم
ملعقة فليفلة + فصين ثوم مهروس
حبة بندورة مقشرة و مفرومة
ملعقة كاتشب
ملح + بهار حسب الرغبة
4 قطع جبنة موزريلا قليلة الدسم
4 قطع بيبروني بارد
ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير :
تشوى البطاطا بالفرن حتى تنضج مدة 10 دقائق
تقلب الفليفلة مع البصل والثوم بزيت الزيتون على نار خفيفة مدة 3 دقائق
ثم نضيف البندورة و الكتشب و التوابل
تقطع البطاطا لنصفين وتفرغ قليلاً من وسطها و ثم توضع مكانها ملعقة صغيرة من الصلصة
تغطى الصلصة بقطعة البيبروني و الجبنة ويعاد إدخالها للفرن حتى تذوب الجبنة
وتقدم ساخنة