المكونات :
150 غرام سكر
100 غرام لزبدة
3 بيضات
2 ملعقتين حليب
ملعقة قرفة
كيس بيكنغ باودر
250 غرام فريز
طريقة التحضير :
في إناء نضع 100 غرام من السكر مع الزبدة المذابة، نخلط جيدا بعد نضيف أصفر البيض زائد الحليب الدافئ ثم الطحين الممزوج بخميرة الحلوى شيئا فشيئا.
في إناء اخر يضرب بياض البيض جيدا ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونضعه في إناء الكيكة بعد ذلك نقسم الفريز إلى قسمين ثم نضعه على وجه التارت ترش ب 50 غرام من السكر المتبقية مع القرفة تطهى في فرن معتدل الحرارة لمدة 30 دقيقة .