-->
U3F1ZWV6ZTMyNjUwMDUwMjE1X0FjdGl2YXRpb24zNjk4ODAwMjIxMDA=

طريقة مربى المشمش


المقادير :

كيلو مشمش
كيلو سكر
عصير حبة ليمون
10لوزات من نوى المشمش (اي تكسر النوى لإخراج اللوزة اذا كانت من النوع الحلو و ليس المر)

الطريقة :

ننظف المشمش جيداً و في طنجرة نضع فيها نصف الكمية و نرش فوقه نصف كمية السكر و الطبقة الثالثة تكون النصف المتبقي من المشمش و الرابعة السكر المتبقي و نتركها ليلة كاملة و في الصباح سنجد المشمش تخلص من جميع مائه



و هنا نشعل النار على الطنجرة و بعد ثلث ساعة نضيف عصير الليمون و نبدأ في تقليب المشمش و مع التقليب سيهرس المشمش كله و هنا نضيف اللوزات و نستمر في التقليب الى ان ينضج.
ثم يبرد ويعبئ في مرطبانات جافة تماما ويحفظ في الثلاجة
الاسمبريد إلكترونيرسالة