المقادير
ربع كيلو قمح
كوب سكر
ثلاث أكواب حليب
ثلاث ملاعق نشاء
مكسرات
قرفة
جوز هند.
الطريقة
ننقع القمح ساعتين على الأقل قبل سلقه، ثم نسلقه لمدة ربع ساعة، ثم يجب تغيير مياه السلق حتى لا يتغيير لونه ونتركه حتى ينضج.
بعد أن ينضج جيدا يجب أخذ ملعقتين منه ونتركهما جانبا، ثم نخلط باقي الكمية بعد تصفيتها في الخلاط، ثم نضيف نصف كمية الحليب مع السكر ونقلب جيدا ونضعهم على النار مرة أخرى حتى يصل إلى الغليان، ونضع أثناء الغليان باقي كمية الحليب والنشا والفانيليا مع التقليب المستمر حتى يصبح كثيفا بعض الشيء.
والخطوة الأخيرة إضافة حبات القمح المتروك جانبا، ويقلب جيدا مع الخليط.
يغرف في اطباق ويزين بالمكسرات والقرفة و جوز الهند.
ربع كيلو قمح
كوب سكر
ثلاث أكواب حليب
ثلاث ملاعق نشاء
مكسرات
قرفة
جوز هند.
الطريقة
ننقع القمح ساعتين على الأقل قبل سلقه، ثم نسلقه لمدة ربع ساعة، ثم يجب تغيير مياه السلق حتى لا يتغيير لونه ونتركه حتى ينضج.
بعد أن ينضج جيدا يجب أخذ ملعقتين منه ونتركهما جانبا، ثم نخلط باقي الكمية بعد تصفيتها في الخلاط، ثم نضيف نصف كمية الحليب مع السكر ونقلب جيدا ونضعهم على النار مرة أخرى حتى يصل إلى الغليان، ونضع أثناء الغليان باقي كمية الحليب والنشا والفانيليا مع التقليب المستمر حتى يصبح كثيفا بعض الشيء.
والخطوة الأخيرة إضافة حبات القمح المتروك جانبا، ويقلب جيدا مع الخليط.
يغرف في اطباق ويزين بالمكسرات والقرفة و جوز الهند.