المقادير
5 اكواب حليب
5 ملاعق سكر
7 ملاعق دقيق ذرة
ملعقتين هيل ومستكة مطحونة
ملعقة ماء ورد
ملعقة ماء زهر
فستق حلبي مسحون للزينة
قرفة مسحونة للزينة
الطريقة
1- يغلى الحليب على نار هادئة مع إضافة السكر.
2- يذوّب دقيق الذرة مع القليل من الحليب ثم يضاف الحليب المغلي.
3- يخفق المزيج بسرعة وبطريقة مستمرة ويضاف اليه المستكة المطحونة والحبهان مع ماء الزهر وماء الورد.
4- تمزج الخلطة ويسكب في كاسات التقديم ويترك حتى يبرد.
5- تدخل الى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، مع وضع الشريط البلاستيكي على الكاسات لحفظها.
6- تزين القشطلية بالفستق الحلبي والقرفة المسحونة.
5 اكواب حليب
5 ملاعق سكر
7 ملاعق دقيق ذرة
ملعقتين هيل ومستكة مطحونة
ملعقة ماء ورد
ملعقة ماء زهر
فستق حلبي مسحون للزينة
قرفة مسحونة للزينة
الطريقة
1- يغلى الحليب على نار هادئة مع إضافة السكر.
2- يذوّب دقيق الذرة مع القليل من الحليب ثم يضاف الحليب المغلي.
3- يخفق المزيج بسرعة وبطريقة مستمرة ويضاف اليه المستكة المطحونة والحبهان مع ماء الزهر وماء الورد.
4- تمزج الخلطة ويسكب في كاسات التقديم ويترك حتى يبرد.
5- تدخل الى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، مع وضع الشريط البلاستيكي على الكاسات لحفظها.
6- تزين القشطلية بالفستق الحلبي والقرفة المسحونة.