-->
U3F1ZWV6ZTMyNjUwMDUwMjE1X0FjdGl2YXRpb24zNjk4ODAwMjIxMDA=

طريقة البرغل مع صلصة الطماطم بالدجاج

المقادير

دجاجة مجزئة

بصلة كبيرة مقطعة جوانج
حبتين بطاطا
مكعب ماجي نكهة دجاج
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقتين صغار قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل
3 ملاعق كبار معجون طماطم
زيت زيتون
3 اكواب برغل
ملعقتين كبار سمن او زبدة حسب الرغبة
 
الطريقة
 
نضع قليل من زيت الزيتون بطنجرة على النار و نضع البصل الجوانح و البهارات ثم نضيف الدجاج و نقلب على نار متوسطة مدة خمس دقائق
نضيف معجون الطماطم و مكعب الدجاج و نمرق بالماء
في الاثناء نغسل البرغل و نضعه على النار مع كمية مناسبة من الماء و قليل من الملح و نتركه ينضج
عند اقتراب نضج المرق نضيف البطاطا المقطعة مكعبات
عندما ينضج البرغل نضع على النار السمنة او الزبدة و نتركه تسخن الى ان يطلع منها دخان حينها نسكبها فوق البرغل و نقوم بدقه بمدقة اللحم
عند نضج المرق نضيف المرق بالتدريج للبرغل المدقوق و نخلط و نضعه على نار هادئة الى حين ان يتشرب المرق
عند التقديم نسكب البرغل بالصحن و نضع فوقه اللحم و قطع البطاطا و نقدم الى جانبه المرق
الاسمبريد إلكترونيرسالة