المقادير
500 غرام سميد ناعم
ملعقتين صغار ملح
500 غرام سميد ناعم
ملعقتين صغار ملح
300 ملل ماء دافئ
ملعقتين كبار زيت
الطريقة
نخلط السميد و الملح مع الماء الدافئ و نعجن الخليط و بعدها نضيف الزيت
نستمر بالعجن مدة عشر دقائق ثم نغطي العجين و نتركه ليرتاح
نقسم العجين الى كويرات صغيرة
نقوم بفرد كل كويرة بالشوبك و نضعها في المقلاة الساخنة
نضغط على الاطراف بمنديل مطوي لكي ينتفخ الرغيف كما في الخبز العربي (اللبناني)
نقوم بفرد كل كويرة بالشوبك و نضعها في المقلاة الساخنة
نضغط على الاطراف بمنديل مطوي لكي ينتفخ الرغيف كما في الخبز العربي (اللبناني)