-->
U3F1ZWV6ZTMyNjUwMDUwMjE1X0FjdGl2YXRpb24zNjk4ODAwMjIxMDA=

طريقة خبز الرقاق التونسي

المقادير

500 غرام سميد ناعم
ملعقتين صغار ملح
300 ملل ماء دافئ
ملعقتين كبار زيت 

الطريقة
نخلط السميد و الملح مع الماء الدافئ و نعجن الخليط و بعدها نضيف الزيت
نستمر بالعجن مدة عشر دقائق ثم نغطي العجين و نتركه ليرتاح
نقسم العجين الى كويرات صغيرة
نقوم بفرد كل كويرة بالشوبك  و نضعها في المقلاة الساخنة
نضغط على الاطراف بمنديل مطوي لكي ينتفخ الرغيف كما في الخبز العربي (اللبناني)
نضع الرغيف الساخن في منديل نظيف و نغطيه للمحافظة على طراوته
الاسمبريد إلكترونيرسالة