سندويش المقلوب التونسي

المقادير

- 180 غرام حبات توت العلّيق مجمّدة.
- 3 ملاعق كبار سكر ناعم.
- 300 غرام زبادي بنكهة توت العلّيق.



الطريقة

1- يضاف إلى الخلاط الكهربائي كلّ من توت العلّيق المجمّد والسكر الناعم وملعقة من الماء، وتضرب هذه المكوّنات حتى يتشكّل مزيج ناعم.
2- يسكب هذا الخليط في قوالب البوظة حتى يملأ نصف كلّ منها، ويعلوه الزبادي، وتثبّت العيدان الخشبية في وسطها. ثم، يتمّ إدخالها إلى المجمّد حتى تتجمّد.
3- تنزع من القوالب، وتقدّم على الفور.