المقادير
- 1و ½ كوب و نص دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نص كوب زبدة.
- ثلثي الكوب سكر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة و نص فانيليا.
- شوكولاته مذابه للتزيين.
الطريقة
- نقوم بمزج الطحين، البيكنغ باودر والملح ونضعه جانباً ، في خلاط الكيك الكهربائي نقوم بمزج الزبده والسكر بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعماً ثم نضيف اليه الفانيليا والبيض ثم مزيج الطحين نخلطه بشكل جيد ونضعه بالثلاجة لمدة ساعة.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونمدها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين بالسماكة التى ترغبينها، احضري قالب تقطيع البسكويت على شكل قلب وقطعي به العجينة.
- سخني الفرن وضعي بداخله قطع الكعك واخبزيها لمدة عشر دقائق أو حتى تشعري أنه بدأ بالاحمرار.
- اخرجي الكعكات من الفرن واتركيها حتى تبرد.
للتزيين
- احضري مزيج الشوكولاته وغمسي جزء من البسكويت واتركي الجزء الآخر.
- احرصي على أن تجف طبقة الشوكولاته من على البسكويت بشكل جيد قبل أن تضعيها جانباً.
- ممكن التزيين باستخام السكر المذاب "ايسينق" بالألوان التي تفضلينها واتركيه ليبرد.