حلويات
طريقة الرز بحليب بالفيديو
المقادير لتر حليب كامل الدسم 6 ملاعق كبيرة سكر "يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة" نص كوب أرز أبيض مغسول غسلة خفيفة "للحفاظ على النشاء" نص ملعقة كبيرة نشاء ملعقة كبيرة ماء ورد زبيب للتزيين الطريق…
اطباق رئيسية
طريقة طاجين المكرونة بالفيديو
المقادير نص حزمة معدنوس (بقدونس) مفرومة ناعم او مذبلة على النار حبتين كبار بطاطا مقلية مقطعة مكعبات 250 غرام مكرونة مسلوقة نص ملعقة كبيرة كركم + نص ملعقة كبيرة كمون + نص ملعقة كبيرة ملح 3 مثلثات جبن مقطعة مكعبات علبتين تن مصفا…
اطباق رئيسية
طريقة البرغل بالبندورة بالفيديو
المقادير 4 ملاعق كبيرة سمنة نباتية بصلة مقطعة جوانح 4 حبات طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم ملح حسب الرغبة فلفل اسود ملعقة صغيرة هريسة (دبس فليفلة حار) "اختياري" 2 كوب و نصف برغل مغسول …
اطباق رئيسية
طريقة شكشوكة البيض و الطماطم بالفيديو
المقادير 10 حبات طماطم مقطعة 6 بيضات 2 حبات فلفل مقطعة بصلة مقطعة 6 فصوص ثوم مقطعة نص ملعقة كبيرة فلفل احمر نص ملعقة كبيرة كركم ملح حسب الرغبة زيت زيتون او نباتي الطريقة بالفيديو
سلطات
طريقة سلطة الكول سلوcoleslaw
المقادير 4 جزرات مبروشين نص حبة كرمب مقطعة قطع صغيرة صفار بيضتين ملعقتين صغار سكر + رشتين ملح ملعقتين صغار مستردة كوب زيت نباتي الطريقة بالفيديو
مقبلات
طريقة المايونيز الحلوة بالفيديو
المقادير صفار بيضتين ملعقتين صغار سكر + رشتين ملح ملعقتين صغار مستردة كوب زيت نباتي الطريقة بالفيديو
حلويات
طريقة التشيز كيك المطبوخ بالفيديو
المقادير الطبقة الاولى : 250 غرام بسكويت سادة 100 غرام زبدة ذائبة الطبقة الثانية : 3 بيضات 100 غرام سكر بودرة 250 غرام جبنة بيضاء كريمية علبة كريمة طازجة (كريم فرش) الطبقة الثالثة : مربى الفريز الطريقة بالفي…
خبز
طريقة الشباتي التونسي بالفيديو
المقادير باكيت خميرة خبز فورية + ملعقة صغيرة سكر 500 غرام دقيق 500 غرام سميد ناعم حليب دافئ للعجن حسب حاجة العجين 4 ملاعق صغيرة ملح 4 ملاعق زبدة ذائبة + ملعقتين زيت نباتي بيضتين الطريقة بالفيديو
خبز
طريقة الفريكاسي التونسي بالفيديو
المقادير كيلو فرينة (دقيق) كيلو سميد ناعم 8 ملاعق صغيرة ملح بيضتين كيس خميرة خبز مع ملعقة صغيرة سكر خمس ملاعق كبيرة زيت نباتي ماء دافئ للعجن الطريقة بالفيديو -------------- طريقة ثانية للفريكاسي …
حلويات
طريقة مربى الفريز (معجون الفراز) بالفيديو
المقادير كيلو فريز 500 غرام سكر عصير ليمونة الطريقة بالفيديو
حلويات
طريقة معمول الشوكولاتة
المقادير 3 أكواب دقيق كوب سكر بودرة 3 ارباع الكوب نشاء رشة ملح 250 غرام زبدة لينة كيس فانيليا بيضتين ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ربع ملعقة صغيرة شمر مسحون ربع ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة محلب الحشوة شوكولاتة الطلي (نوتيلا) …
حلويات
طريقة معمول التمر (كعك بعجوة)
طريقتي لعمل معمول التمر السوري الهش مع سر عدم التشقق بلمساتي الخاصة..جربوه طري و لذيذ جدا خاصة على العيد..تقيدو بالطريقة لضمان معمول ناجح و غير مشقق.. المقادير 3 أكواب دقيق كوب سكر بودرة 3 ارباع الكوب نشاء رشة ملح 250 غرام زبدة …