المقادير :
كيلو بطاطا
حبة شمندر سكري متوسطة الحجم مسلوقة
200 غرام بازيلا خضراء
200غرام جزر مقطع مكعبات كبيرة
ملح
فلفل حسب الرغبة
4 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق سكر
كأس حليب
50 غرام زبدة
طريقة التحضير :
تسلق جميع الخضار لحين الاستواء كل على حدا مع القليل من السكر ثم تقسم البطاطا إلى ثلاث أقسام .
بواسطة خلاط كهربائي يخلط الجزر مع قسم من البطاطا المسلوقة والقليل من الملح والفلفل وربع كوب حليب والقليل من الزبدة .
تعاد العملية نفسها مع البازيلا و الشمندر حتى الانتهاء من جميع الكميات على أن يبقى كل صنف لوحده .
تسكب البطاطا المنكهة والملونة كل على حدا وتقدم مع التزيين .