سندويش المقلوب التونسي

المقادير
200 غرام زبيب منقوع في الماء
100 غرام شوكولاتة
200 غرام طحين
ملعقة صغيرة خميرة
قليل من ملح
150 غرام سكر
بيضتين
ملعقة صغيرة سكر فانيليا
100 غرام زبدة
ملعقة صغيرة قشور برتقال أو ليمون مفروم
ملعقة صغيرة ماء ورد





طريقة التحضير

في وعاء نخلط السكر و البيض جيدا ثم نضيف الزبدة و نخلط حتى يتجانس الخليط.
في وعاء اخر نخلط الطحين مع الخميرة و الفانيليا و نضيف اليها الخليط السابق و نحرك جيدا.
ثم نضيف بقية المكونات و نخلط حتى يتماسك و ستجانس الخليط.
في طبق مدهون زبدة نسكب الخليط و نتركه 15 دقيقة في الفرن على نار هادئة.
في الأثناء نحضر صلصة الشوكولاتة و ذلك بوضعها في وعاء نضعه في اناء مملوء ماء و نتركه على النتر حتى تذوب الشوكولاتة.
نتركها تبرد ثم نزينها بصلصة الشوكولاتة.