سندويش المقلوب التونسي

المقادير

الطبقة‏ ‏الأولي‏
‏
- ‏100 ‏غرام‏ ‏بسكويت.
- ‏50 ‏غرام‏ ‏زبدة‏.
- ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏سكر‏ ‏ناعم.

الطبقة‏ ‏الثانية‏

- ‏250 ‏غرام‏ ‏جبنة‏ ‏كريمي.
- ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ و نص ‏مبشور‏ ‏الليمون.
- نص‏ ‏كوب‏ ‏سكر‏.
- ‏375 غرام‏ ‏لبن‏ ‏مركز.
- عصير‏ ‏ليمونة.
- فانيليا.



الطريقة

‏1 ‏ـ‏ ‏يطحن‏ ‏البسكويت‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏الزبدة‏ ‏السائلة‏ ‏والسكر‏ ‏ويوضع‏ ‏في‏ ‏قاع‏ ‏صينية‏ ‏متوسطة‏ ‏الحجم‏ ‏وتوضع‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ عشر ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏تترك‏ ‏لتبرد‏.‏
‏2 ‏ـ‏ ‏تخلط‏ ‏مقادير‏ ‏الطبقة‏ ‏الثانية‏ ‏في‏ ‏الخلاط‏ ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏في‏ ‏الصينية‏ ‏علي‏ ‏طبقة‏ ‏البسكويت‏ ‏وتوضع‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ نصف ساعة ‏تترك‏ ‏بعدها‏ ‏لتبرد‏ ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏داخل‏ ‏الثلاجة‏ .