المقادير
225 غرام زبدة4 بيضات
معلقة صغيرة فانيليا
225 غرام سكر ناعم
قشر ليمونتين مبروش برش ناعم
225 غرام دقيق
معلقتين كبارعصير ليمون
التغليفة
7 ملاعق كبار سكر بودرة
7 ملاعق كبار عصير ليمون
الطريقة
- يخفق السكر الناعم مع الزبدة جيدًا في محضر الطعام، ثم يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيدا، ثم يوضع الدقيق وبرش قشر الليمون وعصير الليمون حتى يصبح العجين جاهزًا للخبز.- يرش القليل من الدقيق في قالب الكيك ثم يضاف العجين إلى القالب ويدخل إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.
- بعد أن تتأكدي من نضج الكيك جيدًا يخرج من الفرن ليبرد، ويوخز الكيك بالسكين في عدة أماكن.
- لتحضير التغليفة يخلط عصير الليمون مع السكر الناعم.
- تسكب التغليفة على الكيك لتتشربه، وبعد أن يبرد الكيك تمامًا يقطع ويقدم.